（通訊員 劉文斌）五黃六月，正是天氣炎熱的時(shí)候，水是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“命根子”，農(nóng)業(yè)作物含有大量的水，約占它們自重的80%以上，水參與著幾乎所有的生命功能，它為植物輸送養(yǎng)分；制造有機(jī)物。通過蒸發(fā)水分，植物使自己保持穩(wěn)定的溫度，不被太陽灼傷。植物渾身都是水，而作物一生都在消耗水。馬鈴薯也不例外，本篇以馬鈴薯為例，為大家講述馬鈴薯不同的生長階段對水分的要求。

(1)發(fā)芽期播種時(shí)如土壤墑情較好，僅憑種薯內(nèi)貯備的水分便能正常發(fā)芽;如土壤干旱,種薯不但不能出苗，而且塊莖中的水分被土壤吸收,嚴(yán)重時(shí),薯塊干癟。播種后，土壤中不需要有過多的水分，以免引起爛種、爛根，但必須有足夠的墑情，即保持土壤濕潤，幼芽根系發(fā)育健壯，從土壤中吸收水分后,才能正常出苗。發(fā)芽期的土壤含水量應(yīng)為田間最大持水量的50%左右,這樣土壤的通氣性良好,利于根系生長;如土壤中水分過多時(shí)，通氣不良,缺乏足夠的氧氣，則影響出苗和生根。此期不提倡灌溉，以免降低地溫,影響根系發(fā)育和出苗。

(2)幼苗期幼苗期適宜的土壤濕度約為田間最大持水量的60%左右，保持土壤中有足夠的空氣，有利于根系發(fā)育、向土壤深層伸展，以及植株茁壯生長和塊莖的提早發(fā)生。此期土壤水分如低于田間最大持水量的40%，則會產(chǎn)生水分脅迫現(xiàn)象，莖葉生長不良。必要時(shí)，根據(jù)土壤墑情，可少量灌溉，并及時(shí)中耕，疏松土壤，增加土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)。

(3)發(fā)棵期(團(tuán)棵期)此時(shí)進(jìn)入莖葉快速生 長時(shí)期，前期 土壤水分應(yīng)保持在田間最大持水量的70% ~80%，可提高植株對氦、磷、鉀的吸收率，促進(jìn)莖葉生長，形成強(qiáng)大的綠色體，為結(jié)薯提供物質(zhì)基礎(chǔ)。如果土壤中水分不足，葉片不能充分展開，群體葉面積最適指數(shù)達(dá)不到3.5,則凈光合生產(chǎn)率低，將不同程度地影響結(jié)薯數(shù)和塊莖產(chǎn)量。發(fā)棵期后一階段， 在根、莖、葉生長的同時(shí)，地下部匍匐莖頂端開始膨大、結(jié)薯，為使生長重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到以塊莖生長為主，應(yīng)將田間最大持水量降低為60%，適當(dāng)控制莖葉旺長，起到控秧促薯的作用，使植株順利進(jìn)入結(jié)薯期。

(4)結(jié)薯期開花后，新生塊莖的細(xì)胞體積迅速膨大，光合產(chǎn)物不斷向新生塊莖中積累，馬鈴薯80%以上的產(chǎn)量是在這個(gè)時(shí)期形成的。結(jié)薯期是馬鈴薯對土壤水分虧欠最敏感的時(shí)期，特別是結(jié)薯前期土壤中缺水，會造成大幅度減產(chǎn);干旱后再度降雨或灌溉時(shí)，易產(chǎn)生二次生長，造成塊莖畸形。結(jié)薯期土壤干旱 時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌溉，使土壤水分保持在田間最大持水量的70% ~80%。后期逐漸降低土壤含水量，達(dá)到50%~60%，促使新生塊莖周皮木栓化，以便收獲。收獲時(shí)，應(yīng)保持土壤濕潤，如土壤過分干燥，易損傷塊莖。